Inspirasjon!

I dag kom jeg over en ny bryggebok som jeg bare måtte kjøpe. Jeg har store planer for sommeren og har lyst til å få satt noen brygg. Selv om det skjer andre ting også på hjemmefronten i sommer så har jeg et reelt håp om å få satt en 3-4 brygg. Etter å ha skummet igjennom den nye bryggeboka med 75 deilige oppskrifter fra hele verden så blir det et vanskelig valg!

Jeg har lenge snakket om å sette noen batcher med juleøl i løpet av sommeren. Det spørs om ikke jeg må begrense det til èn juleølbatch nå i første omgang og heller sette et par til litt lenger utpå høsten. Så målet må være å få satt èn juleølbatch nå i juli, som får ligge å kose seg i kjelleren fram til november / desember. 

Andre ting jeg har lyst til å lage og som står høyt på lista er nå som følger: 

• Summer IPA (forrige IPA ble så god at jeg nå snart har drukket opp alt). Står en spennende oppskrift på en lett og sommerlig IPA i boka jeg nettopp kjøpte som jeg nok må prøve. 
• OktoberFest (skal jeg få laget mitt første lagerøl nå tro? Problemet med det er at det må gjæres kaldt og jeg har ikke så god kjøleskapskapasitet for tiden. Men det hadde vært veldig moro å hatt en batch klar for prøvesmaking på vommen hos Alex i september, nøyaktig 1 år før vi skal til nettopp oktoberfest i Munchen. 
• Blonde Ale - deilig leskende på sommeren. 
• Bitter (englands svar på pale ale). Godt og anvendelig øl

Ikke så veldig spenstig utvalg, men det er dette jeg har lyst på nå. Jeg har jo allerede en english brown ale til gjæring. I tillegg til at jeg har mye belgisk Wit igjen. IPA'en er det nesten slutt på, så det blir nok første pri!

God sommer! Folk er hjertelig velkommen til å delta på brygging i Holjes Hjemmebryggeri i sommer